Herkunft und Geschichte von polonaise

Im Jahr 1773 bezeichnete der Begriff eine Art von Damenoberkleid, ein enges, offenes Kleid, das an den Seiten geschlungen war. Der Name stammt von einer vermeintlichen Ähnlichkeit mit polnischer Tracht. Ab 1797 wurde er auch für eine bestimmte Art von feierlichem Tanz verwendet, abgeleitet vom französischen (danse) polonaise, was „polnischer (Tanz)“ bedeutet. Dies ist die feminine Form von polonais (Adjektiv) für „polnisch“, abgeleitet von Pologne für „Polen“, das wiederum aus dem Mittellateinischen Polonia stammt (siehe Poland). In der Küche wurde der Begriff ab 1889 für Gerichte verwendet, die angeblich im polnischen Stil zubereitet werden.