Etimología y Historia de meringue

Baile popular, 1936, del criollo haitiano o dominicano méringue, del francés méringue (ver meringue), quizás basado en la idea de "una mezcla."

The Spanish word for this style of dance and music, merengue, literally means "meringue (the sweet dessert)" -- although it is unclear exactly how the dance might have come to be called "The Meringue." ["Spanish Word Histories and Mysteries," American Heritage Dictionaries, 2007]

La palabra española para este estilo de baile y música, merengue, significa literalmente "merengue (el postre dulce)" -- aunque no está claro cómo llegó a llamarse "El Merengue." ["Spanish Word Histories and Mysteries," American Heritage Dictionaries, 2007]

Méringuer vient du mot créole "méringue". Méringue désigne une danse lascive, introduite depuis quelque temps en Haïti, et qui remplace, avec avantage pour quelques-uns, le respectable carabinier de nos pères. [footnote in Alcibiade Fleury-Battier, "Sous les Bambous," Paris, 1881]

Méringuer vient du mot créole "méringue". Méringue désigne une danse lascive, introduite depuis quelque temps en Haïti, et qui remplace, avec avantage pour quelques-uns, le respectable carabinier de nos pères. [nota en Alcibiade Fleury-Battier, "Sous les Bambous," París, 1881]

En la cocina, un plato delicado y ligero, a veces salado pero generalmente dulce. El término se usó por primera vez en un contexto francés en 1803 y proviene del francés soufflé, que es el uso sustantivo del participio pasado de souffler, que significa "inflar" o "hacer subir". Este a su vez se origina del latín sufflare, que se compone de sub, que significa "bajo" o "desde abajo" (puedes ver sub- para más detalles), y flare, que significa "soplar". Según Watkins, esta última proviene de la raíz protoindoeuropea *bhle-, que también significa "soplar". En uno de los textos más antiguos, se mencionaba que era sinónimo de meringue.