Etimología y Historia de nuncheon

"Una ligera comida entre las comidas principales," en la década de 1610 (como lunchen; también en las primeras variantes lunching, lunchin; la forma luncheon aparece en la década de 1650); anteriormente significaba "un trozo grueso, un pedazo (de pan, queso, etc.)," en la década de 1570 (luncheon, lunchion), y su origen es incierto.

Quizás proviene del dialecto del norte de Inglaterra lunch que significa "un trozo o rebanada de pan o queso" (década de 1580; se dice que probablemente viene del español lonja que significa "una rebanada," literalmente "lomo"), mezclado o influenciado por nuncheon (inglés medio nonechenche, mediados del siglo XIV) que se traduce como "comida ligera a mediodía," derivado de none que significa "mediodía" (ver noon) + schench que significa "bebida," proveniente del inglés antiguo scenc, de scencan que significa "verter."

Se usa especialmente para referirse a una comida a primera hora de la tarde, consumida por aquellos que tienen una dinner al mediodía.

A mediados del siglo XII, non se usaba para referirse a "mediodía," y en un sentido más preciso, significaba "12 en punto de la tarde." También se utilizaba para designar la "comida del mediodía." Provenía del inglés antiguo non, que significaba "3 de la tarde," es decir, la novena hora desde el amanecer. Además, se conocía como "la hora canónica de las nonas." Este término se originó en el latín nona hora, que se traducía como "novena hora" de luz diurna. Según el cálculo romano y eclesiástico, esto correspondía aproximadamente a las 3 de la tarde. La palabra nona es el singular femenino de nonus, que significa "noveno." Esta forma se contrajo de *novenos, que a su vez provenía de novem, que significa "nueve" (puedes consultar nine para más detalles).

El cambio de significado de "3 de la tarde" a "12 de la tarde" comenzó a observarse durante el siglo XII. Se han propuesto varias explicaciones para este fenómeno, como la falta de fiabilidad de los dispositivos de medición del tiempo en la Edad Media y la flexibilidad estacional de las horas de luz en las regiones del norte. En los monasterios y en los días festivos, el ayuno solía terminar a las nonas, lo que podría haber incentivado a adelantar la hora. Otra posibilidad es que este cambio de significado estuviera relacionado con un adelanto en la hora habitual de la comida del mediodía (secular). Sea cual sea la causa, parece que el cambio de significado de "novena hora" a "sexta hora" se consolidó para el siglo XIV. Un fenómeno similar se observa en el holandés, donde se utiliza noen.

Entre los siglos XVII y XIX, noon a veces también se usaba para referirse a "medianoche," como en la expresión noon of the night.

"comida de mediodía, comida pequeña entre el desayuno y la cena," 1786, una forma abreviada de luncheon (véase) en este sentido (década de 1650), de origen incierto; parece ser idéntica a una palabra más antigua que significa "pieza gruesa, trozo" (década de 1570), que quizás evolucionó de lump (sustantivo) [OED]. También existía un contemporáneo nuncheon "comida ligera de mediodía," de noon + inglés medio schench "bebida." El inglés antiguo tenía nonmete "comida de la tarde," literalmente "carne de mediodía" (inglés medio non-mete). El verbo que significa "tomar el almuerzo" (se dice que proviene del sustantivo) también está atestiguado desde 1786:

PRATTLE. I always to be sure, makes a point to keep up the dignity of the family I lives in. Wou'd you take a more solid refreshment?—Have you lunch'd, Mr. Bribe?

BRIBE. Lunch'd O dear! Permit me, my dear Mrs. Prattle, to refresh my sponge, upon the honey dew that clings to your ravishing pouters. O! Mrs. Prattle, this shall be my lunch. (kisses)

["The Mode," in William Davies' "Plays Written for a Private Theatre," London, 1786]

PRATTLE. Siempre me aseguro de mantener la dignidad de la familia en la que vivo. ¿Tomaría usted un refresco más sólido?—¿Ha almorzado, Sr. Bribe?

BRIBE. ¿Almorzado? ¡Oh, querido! Permítame, querida Sra. Prattle, refrescar mi esponja, con la rocío dulce que se adhiere a sus encantadores pichones. ¡Oh! Sra. Prattle, esto será mi almuerzo. (besos)

["The Mode," en "Plays Written for a Private Theatre" de William Davies, Londres, 1786]

Hasta 1817, la única definición de lunch (sustantivo) en Webster es "un gran pedazo de comida," pero esto ahora es obsoleto o provincial. OED dice que en la década de 1820 la palabra "se consideraba un vulgarismo o una afectación de moda." Relacionado: Lunched; lunching.

Lunch money está atestiguado desde 1868. Lunch-time es de 1821; lunch hour es de 1836; lunch-break es de 1960. La frase coloquial out to lunch "loca, estúpida, desinformada" se registró por primera vez en 1955, con la noción de estar "no presente."