Significado de pudding

pudding:

postre; budín; alimento cremoso

Etimología y Historia de pudding

pudding(n.)

Alrededor de 1300, se usaba para referirse a "una especie de salchicha: el estómago o uno de los intestinos de un cerdo, oveja, etc., relleno de carne picada, sebo, sangre y especias, hervido y guardado hasta su uso". Se cree que proviene de un término germánico occidental *pud-, que significa "hincharse" (de ahí también el inglés antiguo puduc "un bulto", el dialecto de Westfalia puddek "grumo, pudín", el bajo alemán pudde-wurst "morcilla" y el dialecto inglés pod "vientre"; también está relacionado con pudgy).

La otra posibilidad, que también se encuentra en el Middle English Compendium, es que provenga del francés antiguo boudin "salchicha", que a su vez derivaría del latín vulgar *botellinus, y este del latín botellus "salchicha". Sin embargo, el cambio del b- francés al p- inglés es complicado, aunque se puede comparar con purse (sustantivo).

El significado de "plato hecho de harina, leche, huevos, etc., que originalmente se hervía en una bolsa hasta que adquiría una consistencia semidura, a menudo enriquecido con pasas u otras frutas" ya se había establecido para 1670. Este uso se extendió a otros alimentos que se hervían o cocinaban al vapor en una bolsa o saco, una práctica común desde el siglo XVI. Palabras como el alemán pudding, el francés pouding, el sueco pudding y el irlandés putog provienen del inglés. El término Pudding-pie, que designa un tipo de pastelería, especialmente una que contiene carne horneada, se documenta desde la década de 1590.

También de: c. 1300

Entradas relacionadas

pudgy(adj.)

También se usa podgy, que significa "gordo y bajito; grueso, carnoso," y data de 1824. Proviene del uso coloquial de pudge, que se refiere a "cualquier cosa corta y gruesa," más el sufijo -y (2). Podría estar relacionado con pudsy, que significa "relleno" (1754), posiblemente un diminutivo de la palabra infantil pud (n.2), que significa "mano, pata delantera" (usada desde mediados del siglo XVII). También se ha conjeturado una conexión con pudding (consulta esa entrada). A finales del siglo XIX, a menudo aparecía en listas de palabras locales o dialectales del inglés; algunas fuentes también mencionan puddy, punchy, pluggy, pudget como palabras relacionadas o variantes. Relacionado: Pudginess.

purse(n.)

El inglés medio purs, purse proviene del inglés antiguo pursa, que significa "bolsita o funda pequeña hecha de cuero," especialmente para llevar dinero. Esta palabra tiene su origen en el latín medieval bursa, que se traduce como "monedero de cuero" (también fuente del francés antiguo borse, siglo XII, y del francés moderno bourse; compara con bourse). A su vez, proviene del latín tardío bursa, una variante de byrsa, que significa "piel," y este término se origina en el griego byrsa, que también significa "piel" o "cuero." El cambio de b- a p- podría haber sido influenciado por el inglés antiguo pusa o el nórdico antiguo posi, que significan "bolsa."

Desde alrededor de 1300, se usó para referirse al "tesoro real." La acepción figurada de "dinero, medios, recursos, fondos" aparece a mediados del siglo XIV. El significado de "suma de dinero recolectada como premio en una carrera, etc." data de la década de 1640. La acepción de "bolso de mujer" se documenta desde 1879. También se usó en inglés medio para referirse al "escroto" (alrededor de 1300).

Purse-strings, que figurativamente significa "control del dinero," se registra a principios del siglo XV. Purse-snatcher se atestigua por primera vez en 1902 (anteriormente se usaba purse-picker, década de 1540; purse-cutter, mediados del siglo XV; pursekerver, finales del siglo XIV). La idea de "reunido por un cordón" también está detrás de purse-net, que se refiere a "una red en forma de bolsa con un cordón," utilizada en la caza y la pesca (alrededor de 1400). Purse-proud (década de 1680) era un término antiguo para describir a alguien "orgulloso de su riqueza."

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Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of pudding