Etimología y Historia de taquito

tortilla frita rellena de carne sazonada, etc., 1901, del español mexicano, "almuerzo ligero," literalmente "tapón, relleno."

Plato mexicano, 1934, del español, literalmente "pequeño burro" (ver burro).

La receta original en el Mexican Cookbook de Erna Fergusson se asemejaba más a una tostada moderna, hecha de tortitas de maíz con una depresión en el centro, que luego se rellenaban con chicharrones y se horneaban. El Diccionario de Mejicanismos de 1898 describe tanto este estilo de burrito como la versión enrollada más familiar (que consideraba sinónima de un taco; también ver: taquito).

No se explica el motivo del nombre, pero podría ser que el burrito de tortita de maíz se perciba como si llevara algo en su espalda, como un burro.

Este es un elemento que forma palabras. Originalmente era un sufijo diminutivo, aunque hoy en día no siempre se percibe de esa manera. Proviene del inglés medio y del francés antiguo -et (femenino -ete; francés moderno -et, -ette). Su origen se remonta al latín vulgar *-ittum/*-itta, que también dio lugar a los sufijos en español -ito/-ita y en italiano -etto/-etta. Su procedencia exacta es desconocida. En inglés, las formas francesas se han reducido a -et, pero en los préstamos posteriores del francés que terminan en -ette, esa terminación tiende a mantenerse.