Étymologie et Histoire de molasses

"Sirop non cristallisé produit lors de la fabrication du sucre," dans les années 1580, issu du portugais melaço, lui-même dérivé du latin tardif mellaceum signifiant "vin nouveau," qui est en réalité le neutre de mellaceus "ressemblant au miel." Ce terme provient du latin mel (au génitif mellis) signifiant "miel," issu de la racine indo-européenne *melit- qui signifie "miel." En anglais, il a été adopté sous forme plurielle et est généralement resté ainsi, bien qu'il soit considéré comme un nom singulier.