Étymologie et Histoire de marmalade

Dans les années 1530, le terme désigne une « préservation ou confiture à la consistance pulpeuse faite à partir de coings ». Il provient du français marmelade, lui-même issu du portugais marmelada, qui signifie « gelée de coing, marmelade ». Ce mot provient de marmelo, signifiant « coing », et a évolué par dissimilation à partir du latin melimelum, qui se traduisait par « pomme douce ». À l'origine, il désignait le « fruit d'un pommier greffé sur un cognassier », et provient du grec melimelon. Ce dernier est composé de meli, signifiant « miel » (issu de la racine indo-européenne *melit-, qui signifie « miel »), et de mēlon, qui veut dire « pomme » (voir malic). Au XVIIe siècle, le terme s'est élargi pour désigner toute préservation ou confiture à la consistance pulpeuse faite à partir d'un agrume. En tant que verbe, « tartiner de marmelade » a été utilisé à partir de 1963. 

I marmaladed a slice of toast with something of a flourish, and I don't suppose I have ever come much closer to saying 'Tra-la-la' as I did the lathering. [P.G. Wodehouse, "Stiff Upper Lip, Jeeves"]

J'ai tartiné une tranche de pain grillé avec un certain panache, et je ne pense pas avoir jamais été aussi proche de dire 'Tra-la-la' que lorsque je l'ai enduit. [P.G. Wodehouse, "Stiff Upper Lip, Jeeves"]