Étymologie et Histoire de orange-blossom

"une fleur d'une plante," vers 1200, blosme, issu de l'anglais ancien blostm, blostma, provenant du proto-germanique *blo-s- (également à l'origine du bas allemand moyen blosom, néerlandais bloesem, allemand Blust), dérivé du proto-indo-européen *bhlow-, forme étendue de la racine *bhel- (3) signifiant "s'épanouir, fleurir."

C'est le mot d'origine, qui a été largement remplacé par bloom (n.1) issu du vieux norrois et flower (n.) du français. Les usages figurés, désignant une chose d'une beauté ou d'une excellence exceptionnelles ou le summum de la vie, apparaissent à la fin de l'ancien anglais.

À la fin du 14e siècle, le terme désignait le fruit de l'oranger (utilisé comme nom de famille dès la fin du 13e siècle). Il provient du vieux français orange, orenge (12e siècle, en français moderne orange), lui-même issu du latin médiéval pomum de orenge. Ce mot a des racines italiennes avec arancia, qui était à l'origine narancia (en vénitien naranza), une altération de l'arabe naranj, dérivé du persan narang, lui-même issu du sanskrit naranga-s, signifiant « oranger ». L'origine de ce mot reste incertaine.

Ce n'est qu'à partir des années 1510 que le terme a été utilisé en anglais pour désigner une couleur (orange color), décrivant « une couleur rouge-jaune semblable à celle d'une orange mûre ». Au Moyen anglais, des couleurs proches de l'orange moderne pouvaient être appelées citrine ou saffron. La perte du n- initial s'explique probablement par une confusion avec l'article défini (comme dans une narange, una narancia), mais pourrait aussi être influencée par le français or, signifiant « or ». Le nom de la ville de Orange en France (voir Orangemen) pourrait avoir été déformé par celui du fruit. Le terme Orange juice apparaît pour la première fois en 1723.

On pense que l'aire d'origine de l'oranger se situait probablement dans le nord de l'Inde. L'orange amère, cultivée dans le sud de l'Europe après son introduction en Italie au 11e siècle, était courante. Les oranges douces, quant à elles, ont été introduites en Europe au 15e siècle par des marchands portugais venus d'Inde, remplaçant rapidement la variété amère. Aujourd'hui, seule la langue grecque moderne semble encore distinguer l'orange amère (nerantzi) de l'orange douce (portokali, signifiant « portugaise »).

Des navigateurs portugais, espagnols, arabes et néerlandais ont planté des agrumes le long des routes commerciales pour lutter contre le scorbut. Lors de son deuxième voyage en 1493, Christophe Colomb a apporté des graines d'orangers, de citronniers et de cédratiers à Haïti et dans les Caraïbes. En Floride, ces arbres ont été introduits en 1513 par l'explorateur espagnol Juan Ponce de León (avec des citronniers). Ils ont été introduits à Hawaï en 1792.