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Significato di dumb-waiter

ascensore per cibo; piattaforma mobile per il trasporto di piatti; servizio silenzioso tra cucina e sala da pranzo

Etimologia e Storia di dumb-waiter

dumb-waiter(n.)

Si usa anche dumbwaiter, dal 1749, per indicare "una struttura con scaffali tra una cucina e una sala da pranzo per trasportare cibi, ecc.", derivato da dumb (aggettivo) + waiter; così chiamato perché funge da cameriere ma è silenzioso. Come piattaforma mobile per passare piatti, ecc., su e giù da una stanza (soprattutto da una cucina in cantina) all'altra, è attestato dal 1847.

Voci correlate

In inglese antico, dumb si riferiva a persone "mute, silenziose, che si astengono dal parlare o non sono in grado di farlo." Deriva dal proto-germanico *dumbaz, che significa "stupido, ottuso," e potrebbe avere radici nella lingua proto-indoeuropea *dheubh-, che esprimeva concetti come "confusione, sbalordimento, vertigini." Questa radice *dheu- (1) si collegava a immagini di "polvere, nebbia, vapore, fumo," e suggeriva anche una percezione o intelligenza difettosa. La -b finale è probabilmente rimasta muta sin dal XIII secolo. Parole correlate includono Dumbly, dumber e dumbest. Per gli animali, il termine indicava "privo di parola," e quindi "senza intelletto" (circa 1200).

Il cambiamento di significato verso "stupido" potrebbe essere avvenuto attraverso l'idea di "non rispondere per ignoranza o incomprensione." Nelle lingue germaniche antiche, come l'inglese antico, l'antico sassone (dumb), il gotico (dumbs) e l'antico norreno (dumbr), il termine si usava solo per "mute, incapaci di parlare." In alto tedesco antico (thumb), invece, aveva anche il significato di "stupido," e nel tedesco moderno quest'ultimo è diventato l'unico senso prevalente, mentre "mute" si esprime con stumm.

In inglese, l'accezione "stupido, ignorante" era sporadica nel medio inglese, ma l'uso moderno in questo senso (dal 1823) sembra derivare dall'influenza del tedesco dumm, in particolare dal tedesco della Pennsylvania.

dumb-cake ..., n. A cake made in silence on St Mark's Eve, with numerous ceremonies, by maids, to discover their future husbands. [Century Dictionary]
dumb-cake ..., n. Un dolce preparato in silenzio la vigilia di San Marco, con numerosi rituali, dalle fanciulle per scoprire i nomi dei loro futuri mariti. [Century Dictionary]

Il termine è stato applicato a dispositivi silenziosi, da cui dumb-waiter. L'espressione Dumb ox per "uomo stupido" appare nel 1756; dumb-bunny per "persona stupida" è uno slang universitario del 1922; dumb blonde per "donna vista come incapace di comprendere qualsiasi cosa complessa" risale al 1936.

Verso la fine del XIV secolo, il termine indicava un "guardiano, spia" (questi significati sono ora obsoleti). Alla fine del XV secolo, si usava per descrivere un "commensale a un pasto, un servitore che serve ai tavoli." Si tratta di un sostantivo agente derivato dal verbo wait. Nel significato ancora attuale, inizialmente si riferiva ai servitori domestici; per quanto riguarda i camerieri in locande, ristoranti e simili, è attestato a partire dagli anni '60 del Seicento. Inoltre, a partire dagli anni '50 del Seicento, veniva usato per indicare "chi rimane in attesa" di un evento o di un momento particolare.

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