「 caramel 」の語源

14世紀後半、「細長い木質の茎」の意味で、古フランス語のcane「葦、杖、槍」（13世紀、現代フランス語canne）から、ラテン語のcanna「葦、杖」、ギリシャ語のkannaから、バビロニア・アッシリア語のqanu「管、葦」（ヘブライ語qaneh、アラビア語qanah「葦」と比較）に由来し、シュメール・アッカド語のgin「葦」から来ている可能性があります。「杖として使われる葦の長さ」の意味は1580年代からです。

「キャラメルにする」という意味で使われるようになったのは1837年のことで、caramel（キャラメル）に-ize（動詞化する接尾辞）を付けた形です。それ以前には、過去分詞形の形容詞carameled（キャラメルにされた）が1727年から使われていました。関連語としては、Caramelized（キャラメル化された）、caramelizing（キャラメル化している）などがあります。

この語は、原始インド・ヨーロッパ語の語根で「蜂蜜」を意味します。

この語根は、以下の単語の一部または全部を形成しているかもしれません：caramel（キャラメル）、marmalade（マーマレード）、Melissa（メリッサ）、mellifluous（蜜のように甘美な）、mildew（カビ）、molasses（モラセス）、mousse（ムース）。

また、この語根は以下の言語の単語の起源にもなっている可能性があります：ギリシャ語のmeli（蜂蜜）、ラテン語のmel（蜂蜜、甘さ）、アルバニア語のmjal'（蜂蜜）、古アイルランド語のmil（蜂蜜）、アイルランド語のmilis（甘い）、古英語のmildeaw（ネクター）、milisc（蜂蜜の、甘い）、古高ドイツ語のmilsken（甘くする）、ゴート語のmiliþ（蜂蜜）。