「 toast 」の語源

「熱で茶色にする」、14世紀後期、tosten、古フランス語のtoster「トーストする、グリルする、ローストする、焼く」（12世紀）から、俗ラテン語の*tostare（イタリア語のtostare、スペイン語のtostarの語源）、ラテン語のtorrere（過去分詞tostus）「焙る」（PIE語根*ters-「乾燥させる」から）の頻用形。関連語: Toasted; toasting。

「火や乾燥熱で焼き色がつけられたパンの一片」、15世紀初頭のことばで、tostは、toast（動詞1）から来ています。もともとはワインやビールなどに加えられるものとして使われていましたが、17世紀には独立して食べられるようになり、塗りものを添えて食べるスタイルが定着しました。Tostieは、14世紀後半には「トーストされたパンの一片、トーストを使った料理」として文献に見られます。

スラングとして「運の尽きた人、すでに滅びたもの」という意味が記録されたのは1987年で、コンピュータ回路が「焼かれる」といったイメージから来た可能性があります。また、以前の比喩的表現であるbe had on toast（1886年）「詐欺にあう」、つまり「食べられるために提供される」といった概念が無意識に影響を与えているとも考えられます。have (someone) on toastは、その人を思いのままに操れるという意味で、1889年に使われました。さらに前にはserved up on toast（1842年）という表現もありました。その他の情報源では、1984年の映画『ゴーストバスターズ』での使用が、この意味の広がりと人気に寄与したとされています。

「誰かの健康を祝って飲むことを指す言葉」としての使用は1690年代から見られますが、1709年にリチャード・スティールが言ったところによれば、チャールズ2世の時代まで遡るとされています。この習慣は、乾杯の対象となる美しい女性や人気のある女性を指すものだったようです。どうやら、スパイスの効いたtoast（名詞1）が飲み物に風味を加えることから派生し、その女性が飲まれるワインに比喩的に辛さを加える存在と見なされていたようです。

この習慣自体は「toast」という言葉よりもずっと古く、17世紀の多くの飲み歌には居酒屋でのビールにトーストが入っていることが期待される様子が描かれていますが、その理由についてはどの歌も説明していません。

スティールの語るところによれば（『タトラー』第24号）、ある美しい女性がバースで冷水を浴びているとき、一人の紳士がその水にカップを浸し、彼女の健康を祝って飲んだそうです。それに対して、彼と一緒にいた別の人物が機知に富んだ（あるいは酔っ払った）返答をし、飲み物には興味がないが、toastは喜んで楽しむだろうと述べたというのです。「誰かの健康を祝って飲まれる人」という意味は1746年から見られます。

Toast-master、すなわち公の場の晩餐会で乾杯の発声を担当する人は1749年から記録されています。

「乾杯を提案するまたは乾杯する」、1700年、toast (n.2)から。この言葉は、おそらくジャマイカおよびアフリカ系アメリカ人の口語で「即興の叙事詩またはラップ」を意味する単語の源となった（1962年）。関連語：Toasted；toasting。