Etimologia e História de peptide

Um termo geral para uma substância na qual os elementos nitrogenados dos alimentos são convertidos pela digestão. A palavra surgiu em 1860, vinda do alemão Pepton (1849), que por sua vez vem do grego pepton, forma neutra de peptos, que significa "cozido, digerido." Essa expressão é um adjetivo verbal de peptein, que quer dizer "cozinhar" e tem raízes na língua proto-indo-europeia, especificamente na raiz *pekw-, que significa "cozinhar, amadurecer." A palavra relacionada é Peptonic.

Peptídeo formado por um grande número de aminoácidos, 1903, do alemão polypeptid; veja poly- + peptide.

A raiz proto-indo-europeia que significa "cozinhar, amadurecer."

Ela pode formar todo ou parte de palavras como: apricot; biscuit; charcuterie; concoct; concoction; cook; cuisine; culinary; decoct; decoction; drupe; dyspepsia; dyspeptic; eupeptic; kiln; kitchen; peptic; peptide; peptone; precocious; pumpkin; ricotta; terra-cotta.

Além disso, pode ser a origem de palavras como: em sânscrito pakvah "cozido, maduro;" em avéstico -paka- "cozido;" em grego peptein "cozinhar, amadurecer, digerir," pepon "maduro;" em latim coquere "cozinhar, preparar comida, amadurecer, digerir, refletir;" em osco popina "cozinha;" em lituano kepti "assar, grelhar;" em eslavo antigo pecenu "torrado;" e em galês poeth "cozido, assado, quente."