Herkunft und Geschichte von mousse

Im Jahr 1769 tauchte das französische Wort im Englischen auf, und zwar in der Kochkunst, wo es sich auf ein schaumiges Gericht aus Schlagsahne und manchmal Ei bezog. Es stammt vom französischen mousse, das wiederum aus dem Altfranzösischen mousse „Schaum, Blasen“ kommt. Dieses leitet sich vom Spätlateinischen mulsa für „Met“ ab, das aus dem Lateinischen mulsum für „Honigwein, Met“ stammt. Der Ursprung liegt im Neutrum von mulsus, was „mit Honig vermischt“ bedeutet, und ist verwandt mit mel für „Honig“ (aus der PIE-Wurzel *melit- für „Honig“). Ab etwa 1840 wurde der Begriff auch für Schaumweine verwendet, abgeleitet vom französischen vin mousse für dasselbe. Die Bedeutung „Haarpräparat“ kam 1977 auf, benannt nach der Ähnlichkeit der Substanz. Als Verb in diesem Sinne wurde es ab 1984 verwendet. Verwandt: Moussed.