Etimología y Historia de vinaigrous

Ácido acético impuro diluido, principios del siglo XIV, vinegre, generalmente "vinagre de vino," del anglo-francés vinegre, del francés antiguo vinaigre "vinagre," de vin "vino" (del latín vinum; ver wine (n.)) + aigre "agrio" (ver eager). En latín, se decía vinum acetum "vino vuelto agrio," abreviado a acetum (ver acetic), también usado de manera figurada para "ingenio, astucia;" y compárese con el griego oxos "vinagre de vino," que está relacionado con oxys "agudo" (de la raíz PIE *ak- "ser agudo, elevarse (fuera) a un punto, perforar"). Relacionado: Vinegary; vinegarish.

El elemento que forma palabras y se utiliza para crear adjetivos a partir de sustantivos, con el significado de "tener, lleno de, relacionado con, que hace, inclinado a", proviene del francés antiguo -ous, -eux, y del latín -osus (puedes compararlo con -ose (1)). En química, se refiere a "tener una valencia más baja que las formas expresadas en -ic."