Étymologie et Histoire de supper

milieu du 13e siècle, soper, "repas du soir, le dernier repas de la journée," du vieux français soper, soupper "repas du soir," usage nominal de l'infinitif soper "manger le repas du soir," d'origine germanique (voir sup (v.1)).

Formerly, the last of the three meals of the day (breakfast, dinner, and supper); now applied to the last substantial meal of the day when dinner is taken in the middle of the day, or to a late meal following an early evening dinner. Supper is usually a less formal meal than late dinner. [OED]

Autrefois, le dernier des trois repas de la journée (petit déjeuner, dîner et souper); maintenant appliqué au dernier repas substantiel de la journée lorsque le dîner est pris au milieu de la journée, ou à un repas tardif suivant un dîner précoce du soir. Le souper est généralement un repas moins formel qu'un dîner tardif. [OED]

Dans l'usage biblique, le repas principal de la journée, correspondant au grec deipnon, romain cena. Appliqué depuis c. 1300 au dernier repas du Christ avec ses disciples avant sa crucifixion, au cours duquel il institua l'Eucharistie.