Etimologia e Storia di stir

In medio inglese stiren, derivato dall'antico inglese styrian, stirian, che significa "muovere, essere o diventare attivi o impegnati, passare in movimento." Può essere usato anche in modo transitivo, per indicare "agitare un liquido o una miscela con un movimento rotatorio (a mano o con uno strumento), spostare, cambiare la posizione di qualcosa; risvegliare, agitare, incitare, esortare." La radice proviene dal proto-germanico *sturjan, che ha dato origine anche al medio olandese stoeren, all'olandese storen ("disturbare"), all'alto tedesco antico storan ("disperdere, distruggere") e al tedesco stören ("disturbare"). Questa radice si collega all'indoeuropeo *(s)twer- (1), che significa "girare, vortice" (vedi storm (n.)). Correlati: Stirred; stirring.

Verso la fine del XII secolo, il termine assume il significato di "essere vivo." All'inizio del XIV secolo, inizia a essere usato anche per esprimere "colpire emotivamente." L'espressione stir up compare a metà del XIV secolo in senso letterale e, negli anni '40 del 1500, evolve per indicare "risvegliare all'azione." Stir-fry è attestato dal 1959 in testi sulla cucina cinese, sia come verbo che come sostantivo.

Verso la fine del XIV secolo, il termine indicava una "commozione, un disturbo, un tumulto," come si può notare in espressioni dell'epoca come on steir. È probabile che derivi da una fonte scandinava, come l'antico norreno styrr, che significa "disturbo, tumulto," e condivide la stessa radice di stir (verbo). Il significato di "stato di movimento, attività frenetica di molte persone" che si sviluppa negli anni '60 del XVI secolo potrebbe derivare dall'uso del verbo inglese. Per quanto riguarda il significato di "carcere, prigione" nel gergo dei ladri, si veda stir-crazy.