「 jejune 」の語源

「一日の最初の食事」、15世紀中頃、動詞句から; break (v.) + fast (n.) を参照。母音の変化については下記を参照。古英語では undernmete (参照 undern)、また morgenmete 「朝の食事」と呼ばれていた。

スペイン語の almuerzo 「昼食」、しかし以前はそしてまだ地方では「朝食」と呼ばれているのは、ラテン語の admorsus、admordere 「噛む」を意味する過去分詞から来ており、ad 「に」 + mordēre 「噛む」（mordant を参照）。ドイツ語の Frühstück は中高ドイツ語の vruostücke、「早い一口」から来ている。

almuerzo と共通して、朝食の言葉は時を経て昼食へと意味が移行する傾向がある。フランス語の déjeuner 「朝食」、後に「昼食」（スペイン語の desayuno 「朝食」と同根）は、俗ラテン語の *disieiunare 「朝食をとる」から来ており、ラテン語の dis- 「離れて、異なる方向へ」 + ieiunare、jejunare 「断食する」（jejune を参照; dine とも比較）。ギリシャ語の ariston はホメロスとヘロドトスでは夜明けの食事であったが、古典時代には午後に摂られた。

break/breakfast の長母音/短母音の対比は、古英語からの言葉が現代の形では長母音を持ち、複合語の最初の要素として短母音を持つ共通のパターンを表している: Christ/Christmas, holy/holiday, moon/Monday, sheep/shepherd, wild/wilderness など。

1300年頃の英語で、dinenという言葉は「一日の主要な食事をとること、つまり夕食をとること」を意味していました。また、一般的には「食べる」という意味でも使われていました。この言葉は、古フランス語のdisner（現代フランス語ではdîner）、つまり「夕食をとる、食事をする」という意味の言葉から来ています。元々は「一日の最初の食事をとる」という意味で、ガロローマ語の*desjunare（「断食を破る」、つまり食事をとるという意味）に由来し、さらに俗ラテン語の*disjejunare（dis-「元に戻す、反対のことをする」（dis-を参照）+ 後期ラテン語のjejunare「断食する」、元のラテン語のiejunus「断食中の、空腹の、食事をとっていない」（jejuneを参照）から派生しています。

「夕食を振る舞う」という他動的な意味は、14世紀後半から見られます。「外で夕食をとる」（dine out）という表現は、1758年までに使われるようになりました。