bratwurst 어원

13세기 후반에는 "멧돼지 고기"라는 의미로, 14세기 초에는 "신체의 근육질 부분"을 가리키는 말로 사용되었어요. 이는 고대 프랑스어 braon에서 유래했는데, 이 단어는 "육체적으로 발달한 부분, 엉덩이"를 의미했죠. 이 단어는 프랑크어 *brado에서 비롯된 것으로 추정되며, 이는 "햄, 구운 고기" 또는 다른 게르만어 계열의 단어일 수 있어요. 더 거슬러 올라가면, 이는 원시 게르만어 *bred-on-에서 유래했으며, 이 단어는 고대 고지 독일어 brato "부드러운 고기," 현대 독일어 Braten "구이," 고대 노르드어 brað "날 고기," 고대 영어 bræd "살코기"와 같은 단어들과 연결돼요. 이 모든 단어는 인도유럽어족의 뿌리인 *bhre- "태우다, 열을 가하다"에서 유래했으며, 이는 *bhreu- "끓다, 부풀다, 거품이 일다, 타다"라는 의미로 발전했죠.

어원적으로 보면, 이 단어는 "구워 먹기 적합한 고기 조각"이라는 의미를 가지고 있어요. "특히 '멧돼지 고기'라는 의미는 영어에서만 발전한 것이며, 영어 문화의 특징을 반영하고 있다"는 설명도 있어요 [OED]. "발달된 근육, 근육의 힘"이라는 의미는 1865년부터 사용되기 시작했어요.

독일식 소시지는 1855년부터 사용되었으며, 독일어 Wurst에서 유래되었습니다. 이는 고대 고지 독일어 wurst로 "소시지"를 의미하며, 어원적으로는 "혼합물"을 뜻할 가능성이 있습니다 (Watkins). 이는 원시 게르만어 *wursti-에서 유래되었고, 다시 인도유럽조어 *wers- (1) "혼란스럽게 하다, 섞다" (참조: war (n.))에서 파생된 것입니다.

또한 *bhreuə-, *bhreəu-는 "끓다, 거품이 일다, 발효하다, 타다"라는 의미를 가진 프로토-인도유럽어 어근으로, 요리와 양조와 관련된 파생어들이 있습니다.

이 어근은 다음과 같은 단어들의 일부 또는 전부를 형성할 수 있습니다: barm (효모), barmy (정신이 나간), bourn (n.1) "작은 시내," braise (볶다), bratwurst (브라트부르스트), brawn (근육질의 사람), brawny (근육질의), braze (v.1) "불에 노출시키다," brazier (화로), Brazil (브라질), bread (빵), breed (품종), brew (양조하다), broth (육수), broil (v.2) "다투다, 싸우다," brood (생각에 잠기다), effervesce (거품이 일다), effervescence (거품), effervescent (거품이 이는), embroil (휘말리다), ferment (발효하다), fervent (열렬한), fervid (열정적인), fervor (열정), imbroglio (복잡한 상황).

또한 다음과 같은 단어들의 어원일 수도 있습니다: 산스크리트어 bhurnih (격렬한, 열정적인), 그리스어 phrear (우물, 샘, 물통), 라틴어 fervere (끓다, 거품이 일다), 트라키아 그리스어 brytos (보리로 만든 발효주), 러시아어 bruja (흐름), 고대 아일랜드어 bruth (열), 고대 영어 breowan (양조하다), beorma (효모), 고대 고지 독일어 brato (구운 고기).