Etimologia e História de tortellini

No mundo da culinária, é um prato italiano (de Bolonha) que consiste em pequenas massas recheadas, enroladas em forma de anéis. A palavra surgiu em 1836, vinda do italiano, sendo o plural de tortellino, que é o diminutivo de tortello, que significa "bolo, fritura". Este, por sua vez, é um diminutivo de torta (veja torte).

Para comparar, temos o inglês médio tourtelet, que se refere a um tipo de bolinho ou bolo redondo pequeno, originário do francês antigo tortelet, um diminutivo que vem da mesma raiz.