Herkunft und Geschichte von vinegar

1808 (in acetic acid), aus dem Französischen acétique „zum Essig gehörend, sauer, die Eigenschaften von Essig habend“, abgeleitet vom Lateinischen acetum „Essig“ (genauer gesagt vinum acetum „Wein, der sauer geworden ist“; siehe vinegar). Ursprünglich war es das Partizip Perfekt von acere „scharf sein; sauer sein“, was mit acer „scharf“ verwandt ist und seinen Ursprung in der indogermanischen Wurzel *ak- hat, die „scharf sein, sich zu einem Punkt erheben, durchdringen“ bedeutet.

Ende des 13. Jahrhunderts bedeutete das Wort „eifrig, leidenschaftlich, heftig, wütend“ und stammt aus dem Altfranzösischen aigre, was so viel wie „sauer, scharf; hart, bitter, rau; eifrig, gierig; lebhaft, aktiv, kraftvoll“ bedeutet. Dieses wiederum leitet sich vom Vulgärlateinischen *acrus ab, das auch die italienischen agro und spanischen agrio hervorgebracht hat. Der lateinische Ursprung acer beschreibt Eigenschaften wie „scharf, spitz, durchdringend; akut, leidenschaftlich, eifrig“ und geht auf die indogermanische Wurzel *ak- zurück, die „scharf sein, sich zu einem Punkt erheben, durchdringen“ bedeutet.

Die Bedeutung „voller eifriger Sehnsucht“, die im frühen 14. Jahrhundert aufkam, scheint eine Besonderheit der englischen Sprache zu sein. Im 19. Jahrhundert behielt das Wort zudem die sekundäre Bedeutung „stechend, scharfkantig“ (wie in Shakespeares „Der bittere Lärm zweier eifriger Zungen“ aus „Richard II“). Verwandte Begriffe sind Eagerly und eagerness. Der Ausdruck Eager beaver, was so viel wie „Arbeitstier“ oder „eifriger Arbeiter“ bedeutet, stammt aus dem US-Militärslang der 1940er Jahre und wurde 1943 geprägt [OED, 1989].