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Significato di tortellini

pasta ripiena a forma di anello; piatto tipico della cucina bolognese

Etimologia e Storia di tortellini

tortellini(n.)

In cucina, un piatto italiano (bolognese) composto da piccole paste ripiene, arrotolate a forma di anello. La parola risale al 1836 e deriva dall'italiano, dal plurale di tortellino, che è il diminutivo di tortello, significando "torta" o "frittella". Questo, a sua volta, è un diminutivo di torta (vedi torte).

Si può confrontare con il medio inglese tourtelet, un tipo di piccolo gnocco o torta rotonda, derivato dal francese antico tortelet, un diminutivo che ha origini simili.

Anche da: 1836

Voci correlate

torte(n.)

"dolce torta, crostata," 1748, dal tedesco Torte; il significato precedente di "torta rotonda, pane rotondo" (anni 1550) deriva dal francese torte; entrambi provengono dal latino tardo torta "torta piatta," e anche "pagnotta rotonda" (origine anche dell'italiano torte, spagnolo torta), quindi probabilmente è legato a tart (n.1). Non è considerato provenire dalla fonte di tort. Torteau e tortel sono diminutivi francesi che sono stati introdotti anche in inglese.

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of tortellini

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