「 Stammtisch 」の語源

古英語の disc 「皿、ボウル、盛り皿」は、ラテン語の discus 「皿、盛り皿、円盤」から、古フランク語を経て、さらに中世ラテン語では「テーブル、壇、机、説教壇」を意味し、ギリシャ語の diskos 「円盤、盛り皿」（disk (n.) を参照）から来ている。

西ゲルマン語圏で一般的な借用語で、古高ドイツ語では tisc 「皿」として受け入れられたが、ドイツ語の Tisch は現在「テーブル」を意味し、他のいくつかの後期のロマン語系のラテン語 discus（イタリア語の desco、フランス語の dais など）と共通している。desk (n.)、dais を比較せよ。

「皿に盛られた特定の種類の食べ物」を意味するものは15世紀中頃に最初に記録され、「自分の好みや適したもの」は1918年に、「魅力的な女性」は1920年代に記録された。「凹面反射鏡またはアンテナ」の意味は1948年から証明されている。

Originally applied to very shallow or flat vessels, as plates and platters, the term now usually includes any large open vessel, more or less deep, and with or without a cover, used to contain food or table-drink such as tea, coffee, or chocolate. The use of the term to include drinking-vessels, as bowls and cups, is less common, and seems to be obsolescent, except as such vessels are included in the collective plural dishes. [Century Dictionary, 1897]

元々は非常に浅いまたは平らな容器、皿や盛り皿に適用された用語だが、現在では大きな開口部を持ち、深さは様々で、蓋の有無にかかわらず、食べ物や紅茶、コーヒー、チョコレートなどのテーブル飲料を保存するために使用される容器を含むことが一般的である。飲み物用の容器、ボウルやカップを含む用法は menos 常用されておらず、dishes という集合名詞に含まれる場合を除き、廃れつつあるように見える。[Century Dictionary, 1897]

[木の幹の部分] 中世英語では stemme といい、古英語では stemn や stefn と表記されていました。これは「木や低木の幹」、つまり地面から立ち上がり、枝を支える部分を指します。また、船の「先端の両端の柱」を意味することもありました。語源は原始ゲルマン語の *stamniz で、これが古ザクセン語の stamm、古ノルド語の stafn（「船の幹」）、デンマーク語の stamme、スウェーデン語の stam（「木の幹」）、古高ドイツ語の stam、現代ドイツ語の Stamm などに派生しました。これは、印欧語族の語根 *sta-（「立つ、固くする、または固まる」）から派生した接尾辞形と考えられています。

特に船の先端部分を指すことが多く、これが一般的に「船の前部」を意味するようになったのは1550年代です。この意味は、元々は航海用語で「船の全長にわたって」を意味する stem to stern というフレーズに残っています。この表現は1620年代から確認されています。

1590年代には「植物の花を支える茎」を指すようになり、1835年には「ワイングラスの支え」の意味も持つようになりました。さらに、植物の幹に似た他のものにも拡張され、1670年代には活字製造において「文字の太い部分」を指すようになりました。また、1860年には stems というスラングが「脚」を意味するようになりました。

「家系や先祖の基盤」という意味は1530年代に確認され、中高ドイツ語の stam やオランダ語の stam でも見られます。古高ドイツ語の stam は主に文字通りの意味で使われていましたが、liut-stam（「人々の系統」）という複合語では「人種」を意味していました。古英語の leodstefn（「人々の系統」）とも関連しています。

現代の言語学では「屈折を通じて変わらない単語の部分」を指すようになったのは1830年からで、生物学における stem cell（幹細胞）は1885年に確認されています。