「 fillet 」の語源

"将来の参照のために（書類を）連続した順序で配置する," 15世紀中頃、filen、古フランス語のfiler「保存または参照のために書類を糸やワイヤーに通す」（15世紀）、さらに「糸を紡ぐために」、fil「糸、ひも」（12世紀）から、ラテン語のfilum「糸、ひも；運命の糸；コード、フィラメント」から再構築されたPIE *gwhis-lom、語根*gwhi-「糸、腱」の接尾辞形から。この概念は、書類が参照の便宜のために連続した順序でラインに吊るされることを示している。

File (filacium) is a threed or wyer, whereon writs, or other exhibits in courts, are fastened for the better keeping of them. [Cowel, "The Interpreter," 1607]

File (filacium)は、書状や他の証拠が裁判所でより良く保持されるために固定される糸またはワイヤーである。[Cowel, "The Interpreter," 1607]

方法はより洗練されてきたが、この言葉は残った。「裁判所や事務所の記録に置く」という意味は1510年代からで、新聞記者が原稿を送ることを指すのは1954年から。「（兵士のように）一列に行進する」という自動詞の意味は1610年代から。関連語：Filed；filing。

1841年、料理用語としてフランス語から再借用されたもので、14世紀に取り入れられ英語化されたfillet（フィレ）に由来します。Filet mignon（直訳すると「繊細なフィレ」）は、「フィレの中心からの小さくて丸くて柔らかい肉の切り身」を指すフランス語として、1815年から英語でも使われています。

The 'Chateaubriand,' the 'entrecôte,' and the 'filet mignon' (of mutton), with other forms, are all due to the more enlarged sympathies of the French butcher for what is perfect. We must entirely change the mode of cutting up the carcase before we can arrive at the same perfection in form of meat purchasable, and as that is hopeless, so is it useless to insist further on the subject on behalf of the public. ["The Kitchen and the Cellar," Quarterly Review, April 1877]

「シャトーブリアン」、「アントレコート」、そして「フィレミニョン」（羊肉のもの）など、他の形態もすべて、フランスの肉屋が完璧なものに対して持つより広い共感から生まれたものです。同じような形の肉を購入できるようにするためには、まず屠体の切り方を根本的に変えなければなりませんが、それは絶望的ですし、一般の人々のためにこの問題をさらに主張するのは無駄です。 [「キッチンとセラー」、クォータリー・レビュー、1877年4月]

*gwhī-は、原始インド・ヨーロッパ語の語根で、「糸」や「腱」を意味します。

この語根は、以下の単語の一部または全部を形成しているかもしれません：defile（名詞）「狭い通路」、enfilade、filament、file（動詞1）「（書類を）将来の参照のために連続した順序で配置する」、filigree、filipendulous、fillet、profile。

また、以下の言葉の起源になっている可能性もあります：アヴェスター語のjya-「弓の弦」、ラテン語のfilum「糸、ひも」、アルメニア語のjil「腱、ひも、線」、リトアニア語のgysla「静脈、腱」、古代教会スラヴ語のzila「静脈」。