Etimología y Historia de tortilla

también omelette, en cocina un "plato basado en huevos batidos ligeramente y dorados en una sartén," a veces con ingredientes adicionales, década de 1610, del francés omelette (siglo 16), una metátesis de alemette (siglo 14), una alteración de alemele "omelet," literalmente "hoja (de un cuchillo o espada)," que probablemente es una división errónea de la lemelle (confundido con l'alemelle), del latín lamella "plato delgado, pequeño," diminutivo de lamina "plato, capa" (ver laminate). La comida así llamada por su forma plana.

El proverbio you can't make an omelet without breaking eggs (1845) traduce el francés On ne saurait faire une omelette sans casser des oeufs. Como palabra para una cosa similar, el inglés medio tenía hanonei "cebollas fritas mezcladas con huevos revueltos" (mediados del siglo 15).

"pastel dulce, tarta," 1748, del alemán Torte; el sentido anterior de "pastel redondo, pan redondo" (década de 1550) proviene del francés torte; ambos derivan del latín tardío torta "pastel plano," también "pan redondo" (fuente también del italiano torte, español torta), por lo que probablemente esté relacionado con tart (sustantivo 1). No se considera que provenga de la fuente de tort. Torteau y tortel son diminutivos franceses que también se han servido en inglés.

Plato griego que consiste en trozos de carne asados en un pincho, 1959, del griego moderno soublaki, que proviene de soubla que significa "pincho," y en griego clásico se traduce como "punzón," similar al latín subula. Su raíz se encuentra en el protoindoeuropeo *syu-, que significa "atar" o "coser." El sufijo -ki es un diminutivo; para otros ejemplos de uso del diminutivo en nombres de alimentos, se puede comparar con tortilla, croquette, fettuccine.