Signification de turbot

turbot:

poisson plat comestible; poisson de mer prisé; turbot (nom d'un poisson)

Étymologie et Histoire de turbot

turbot(n.)

Il s'agit d'un grand poisson plat comestible que l'on trouve le long des côtes européennes, souvent décrit comme "Le plus noble des poissons plats" (Thompson). Très prisé en tant que poisson de consommation, il est mentionné vers 1300 (avec des attestations comme nom de famille au milieu du 13e siècle). Son étymologie remonte à l'ancien français turbut (12e siècle, en français moderne turbot), probablement d'origine scandinave, comme le suggèrent des termes en vieux suédois tels que törnbut, dérivé de törn signifiant "épine" et but pour "poisson plat". On peut également faire un lien avec butt (n.4) et comparer avec halibut. Cependant, selon le dictionnaire Oxford English Dictionary (édition de 1989), son origine reste incertaine et certains chercheurs émettent l'hypothèse d'une connexion avec le latin turbo, qui signifie "toupie". En latin, ce poisson était en réalité désigné par rhombus, en référence à sa forme (d'où l'italien rombo), mais aussi par orbis. En grec, on l'appelait pombos.

Également de : c. 1300

Entrées associées

butt(n.4)

"poisson plat," vers 1300, un nom général germanique appliqué à diverses sortes de poissons plats (vieux suédois but "poisson plat," allemand Butte, néerlandais bot), issu du proto-germanique *butt-, désignant un poisson plat, dérivé de la racine indo-européenne *bhau- "frapper." D'où butt-woman, celle qui les vend, une poissonnière." [OED]

halibut(n.)

grand poisson plat, début du 15e siècle, peut-être dérivé de hali « saint » (voir holy) + butte « poisson plat » (voir butt (n.4)). On dit qu'il s'appelle ainsi parce qu'il était consommé les jours saints (comparez avec le néerlandais apparenté heilbot, le bas allemand heilbutt, le suédois helgeflundra, le danois helleflynder).

*bhau-

La racine proto-indo-européenne qui signifie « frapper ».

Elle pourrait constituer tout ou une partie de : abut; baste (v.3) « frapper avec un bâton, battre »; battledore; beat; beetle (n.2) « maillet en bois lourd »; botony; boutonniere; butt (n.1) « extrémité épaisse »; butt (v.) « frapper avec la tête »; buttocks; button; buttress; confute; halibut; rebut; refute; sackbut; turbot.

Elle pourrait aussi être à l'origine de : le latin *futare « battre » (dans les composés); l'ancien anglais beadu « bataille », beatan « battre », bytl « marteau, maillet ».

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Tendances de " turbot "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of turbot