Herkunft und Geschichte von starch

Ende des 14. Jahrhunderts taucht das Wort sterchen auf, was so viel wie „mit Stärke steif machen“ bedeutet. Wahrscheinlich stammt es aus dem Altenglischen, genauer gesagt aus dem Mercianischen Dialekt *stercan oder aus dem Westsächsischen *stiercan, was „steif machen“ heißt. Das dazugehörige Partizip Perfekt scheint in dem Wort stercedferhð erhalten geblieben zu sein, das „fest, hart, entschlossen“ bedeutet. Es steht in Verbindung mit stearc, was „steif“ bedeutet, und stammt aus dem Urgermanischen *starkjanan, was „hart machen“ heißt. Diese Wurzel findet sich auch im Altnordischen staerkja, im Altsächsischen stercian, im Altfriesischen sterka und im Mittelniederländischen sterken, was alles „stärken“ bedeutet, sowie im Schwedischen stärka, was „stärken“ oder „mit Stärke versehen“ heißt. Die Wurzel geht auf das Urindogermanische zurück, konkret auf *ster- (1), was „steif“ bedeutet. Ein ähnliches Wort im Deutschen ist Stärke, das sowohl „Kraft“ als auch „Stärke“ im Sinne von Stärkepulver bezeichnet. Verwandte Begriffe sind Starched und starching.

"Teigartige Substanz, die aus Mehl hergestellt wird und dazu dient, Stoffe steif zu machen oder aufzuhellen," Mitte des 15. Jahrhunderts, sterche, abgeleitet von starch (Verb). Die bildliche Bedeutung von "Steifheit und Förmlichkeit im Verhalten" ist seit 1705 belegt.