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chef 뜻
chef:
주방장; 요리사; 주방의 책임자
chef 어원
chef(n.)
"head cook," 1842년부터 사용되었으며, 프랑스어 chef에서 유래되었습니다. 이는 chef de cuisine의 약어로, 문자 그대로 "주방의 수장"이라는 의미입니다. 이 표현은 고대 프랑스어 chief에서 비롯되었으며, 이는 "지도자, 통치자, 수장"을 뜻합니다 (자세한 내용은 chief (n.)을 참조하세요).
1300년경, "머리, 지도자, 선장; 어떤 것의 주요하거나 가장 중요한 부분"이라는 의미로 사용되었으며, 고대 프랑스어 chief "무언가의 지도자, 통치자, 머리" 및 "수도" (10세기, 현대 프랑스어 chef)에서 유래되었으며, 속 라틴어 *capum에서 유래되었고, 라틴어 caput "머리", 또한 "지도자, 주요 인물; 정상; 수도" (인도유럽어 어근 *kaput- "머리"에서)를 비롯한 것입니다.
"클랜의 수장"이라는 의미는 1570년대에 입증되었으며, 이후 1713년까지 (William Penn, 1680년대에는 그들을 kings라고 불렀음) 아메리카 원주민 부족의 수장들에게 확장되었습니다. Commander-in-chief는 1660년대에 입증되었습니다.
1840년경 요리 분야에서 사용되기 시작한 이 표현은 프랑스어에서 유래된 영어 표현으로, 프랑스어 sous (프랑스어 soz, 10세기)에서 비롯되었으며, 이는 라틴어 subtus "아래, 밑" (참조 sub-)와 chef의 결합입니다. 이 표현은 영어에서 1825년경 "회계 사무소의 두 번째 서기"라는 의미로도 사용되었습니다.