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Signification de marinade

mélange de liquide pour faire mariner; préparation pour assaisonner viandes ou poissons; marinade épicée

Étymologie et Histoire de marinade

marinade(n.)

"un condiment pour le poisson ou la viande, généralement à base de vin et de vinaigre avec des herbes et des épices," 1704, issu du français marinade "vinaigre épicé ou saumure pour le pickling," dérivé de mariner "conserver dans une saumure (marine)," provenant du vieux français marin (adj.) "de la mer," lui-même issu du latin marinus "marin," de mare "mer, la mer, eau de mer," et de la racine indo-européenne *mori- "corps d'eau." En tant que verbe, "faire tremper dans une marinade," utilisé depuis les années 1680. Lié : Marinaded; marinading.

Également de : 1704

Entrées associées

*mori-

La racine proto-indo-européenne qui signifie "corps d'eau."

Elle pourrait constituer tout ou partie de : aquamarine; Armorica; beche-de-mer; cormorant; mare (n.2) "zones larges et sombres de la lune;" marina; marinate; marine; mariner; maritime; marsh; mere (n.1) "lac, étang;" Merlin; mermaid; merman; meerschaum; meerkat; morass; Muriel; rosemary; submarine; ultramarine; Weimar.

Elle pourrait aussi être à l'origine de : le latin mare; le vieux slavon d'église morje, le russe more, le lituanien marės, l'ancien irlandais muir, le gallois mor "mer;" l'ancien anglais mere "mer, océan; lac, étang," l'allemand Meer "mer."

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    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of marinade

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