Étymologie et Histoire de venery

Vers 1300, le terme venesoun désignait la chair préparée d'un cerf ou d'un autre gros gibier. Il pouvait aussi faire référence à un animal sauvage chassé pour la viande. Ce mot vient du vieux français venesoun, qui signifiait « viande de gros gibier », en particulier celle du cerf ou du sanglier. Il pouvait également désigner une chasse. C'est une variante de venoison, elle-même issue du latin venationem (au nominatif venatio), qui signifie « une chasse, la chasse, la traque ». Ce terme pouvait aussi désigner le gibier en tant que produit de la chasse. Il provient de venatus, le participe passé de venari, qui signifie « chasser, poursuivre ». On pense qu'il dérive probablement de la racine indo-européenne *wen- (1), qui signifie « désirer, s'efforcer d'obtenir quelque chose », et qu'il est lié à Venus.

Pour faire une comparaison, on peut se référer à venery (n.2). Aujourd'hui, ce terme est souvent limité à la viande provenant des animaux de la famille des cervidés.

La racine proto-indo-européenne signifie « désirer, aspirer à ».

Elle pourrait constituer tout ou partie de : vanadium; Vanir; venerate; veneration; venerable; venereal; venery (n.1) « recherche du plaisir sexuel »; venery (n.2) « chasse, les sports de la chasse »; venial; venison; venom; Venus; wean; ween; Wend « peuple slave de l'est de l'Allemagne »; win; winsome; wish; wont; wynn.

Elle pourrait aussi être à l'origine de : le sanskrit veti « suit après », vanas- « désir », vanati « désire, aime, gagne »; l'avestique vanaiti « il souhaite, est victorieux »; le latin venerari « adorer », venus « amour, désir sexuel; beauté, charme »; l'ancien anglais wynn « joie », wunian « demeurer », wenian « habituer, entraîner, sevrer », wyscan « souhaiter ».