Etimologia e História de butyric

O inglês antigo butere significa "manteiga, a parte gordurosa do leite," obtida da nata por meio de batimento. É um termo comum no germânico ocidental (comparar com o frísio antigo, alto alemão antigo butera, alemão Butter, holandês boter). Trata-se de uma das primeiras palavras emprestadas do latim butyrum "manteiga" (origem do italiano burro, francês antigo burre, francês beurre), que vem do grego boutyron. Esse termo grego parece significar "queijo de vaca," formado por bous "boi, vaca" (da raiz proto-indo-europeia *gwou- "boi, touro, vaca") + tyros "queijo" (da raiz proto-indo-europeia *teue- "inchar"). No entanto, isso pode ser apenas uma etimologia popular de uma palavra escita.

Esse produto era utilizado desde cedo na Índia, Irã e norte da Europa, mas não na Grécia e Roma antigas. Heródoto o descreveu (junto com o cânhamo) entre as peculiaridades dos citas. Na química antiga, o termo era aplicado a certas substâncias com consistência amanteigada. O termo Butter-knife, que designa uma pequena faca sem fio usada para cortar manteiga à mesa, é atestado desde 1818.

No inglês médio, -ik, -ick era um elemento formador de adjetivos que significava "relativo a, com a natureza de, sendo, feito de, causado por, semelhante a". Essa terminação veio do francês -ique e, diretamente, do latim -icus, ou do grego cognato -ikos, que significava "no estilo de; referente a". Sua origem remonta ao sufixo adjetival da Proto-Indo-Europeu *-(i)ko, que também deu origem ao eslavo -isku, um sufixo adjetival que indicava origem. Esse mesmo sufixo é a base do -sky (russo -skii) encontrado em muitos sobrenomes. Na química, a terminação indica uma valência mais alta do que os nomes que terminam em -ous, sendo usada pela primeira vez em benzoic, em 1791.

No inglês médio e posteriormente, a terminação era frequentemente escrita como -ick, -ike, -ique. As formas variantes como -ick (critick, ethick) eram comuns no início do inglês moderno e permaneceram nos dicionários ingleses até o início do século XIX. Essa grafia foi defendida por Johnson, mas Webster se opôs e acabou prevalecendo.

A raiz proto-indo-europeia que significa "boi, touro, vaca" talvez seja uma imitação do som que esses animais fazem, como o mugido. É semelhante ao sumério gu, ao chinês ngu e ngo, que também significam "boi."

Essa raiz pode estar presente em várias palavras, como: beef (carne bovina); Boeotian (beócio, da Beócia); Bosphorus (Bósforo); boustrophedon (boustrophedon, escrita alternada); bovine (bovino); bugle (trompete); Bucephalus (Bucefalo, o cavalo de Alexandre Magno); bucolic (bucólico); buffalo (búfalo); bugloss (buglosso, uma planta); bulimia (bulimia); butane (butano); butter (manteiga); butyl (butil); butyric (butírico); cow (vaca, no sentido geral); cowbell (sino de vaca); cowboy (cowboy, vaqueiro); cowlick (cabelo arrepiado, como o de uma vaca); cowslip (lírio-dos-vales); Euboea (Eubeia, uma ilha grega); Gurkha (Gurkha, soldado nepales); hecatomb (hecatombe, sacrifício em massa); kine (gado).

Além disso, pode ser a origem de palavras em outras línguas, como o sânscrito gaus, o grego bous, o latim bos, o antigo irlandês bo, o letão guovs, o armênio gaus, o inglês antigo cu, o alemão Kuh, o nórdico antigo kyr e o eslovaco hovado, todos significando "vaca" ou "boi."

No germânico e no celta, essa raiz se referia apenas às fêmeas; na maioria das outras línguas, podia ser usada para ambos os gêneros. Em latim, para "vaca," usava-se bos femina (fêmea do boi) ou vacca, uma palavra diferente de origem desconhecida. Outras palavras para "vaca" às vezes vêm de raízes que significam "chifre" ou "chifrado," como o lituano karvė e o eslavo antigo krava.