Etimologia e História de flan

"torta aberta," 1846, do francês flan "torta de creme, cheesecake," do francês antigo flaon "bolo plano, torta, flan" (século 12), do latim medieval flado (século 10), que provavelmente vem do francônio *flado ou de outra fonte germânica (comparar com o alto alemão antigo flado "bolo de oferta," alto alemão médio vlade "um bolo largo e fino," holandês vla "creme assado"), do protogermânico *flatho(n) "bolo plano," que provavelmente vem da raiz proto-indo-europeia *plat- "espalhar." Emprestado anteriormente como flawn (c. 1300), do francês antigo. Como um tipo de pudim espanhol, por volta de 1899.

"piece of metal shaped ready to form a coin but not yet stamped by the die, a blank," by 1868, from French flan "a blank for coining," from Old French flan, flaon, a transferred sense, based on similarity of shape, of flaon "a cake, tart" (see flan (n.1)).