Significado de broth

broth:

caldo; líquido en el que se ha hervido carne; sopa ligera

Etimología y Historia de broth

broth(n.)

"líquido en el que se hierve la carne," del inglés antiguo broþ, que proviene del protogermánico *bruthan (también fuente del alto alemán antiguo *brod, nórdico antiguo broð), de la raíz verbal *bhreue- que significa "calentar, hervir, burbujear;" también se refiere al "líquido en el que se ha hervido algo" (de la raíz protoindoeuropea *bhreu- que significa "hervir, burbujear, efervescer, quemar"). Este término fue adoptado por las lenguas románicas y celtas a partir del germánico (italiano brodo, español brodio, francés antiguo breu, irlandés broth, gaélico brot).

El irlandismo broth of a boy, que aparece en Byron, se pensaba que provenía del irlandés Broth, que significa pasión — Brotha significa apasionado, enérgico ... [Farmer]. Si es así, no está relacionado de inmediato, sino que más bien se conecta con el escocés braith, del inglés medio bratthe que significa "violencia, ímpetu; ira, rabia" (alrededor de 1200), el cual proviene del nórdico antiguo braðr que significa "repentino, apresurado," de brað que significa "prisa."

Entradas relacionadas

brose(n.)

Plato escocés que consiste en leche hirviendo, o el líquido en el que se ha asado carne, junto con condimentos, que se vierte sobre avena o harina de cebada. Este término data de la década de 1650 en Escocia, y proviene de una forma anterior browes, que a su vez se deriva del francés antiguo broez, el nominativo de broet (siglo XIII), que significa "estofado" o "sopa hecha de caldo de carne". Este término es un diminutivo de breu, que proviene del latín medieval brodium, y del alto alemán antiguo brod, que significa "caldo" (puedes consultar broth para más información). Por otro lado, Athol brose (1801) se refería a una mezcla de miel y whisky en partes iguales, que se consumía como remedio para la ronquera o el dolor de garganta.

*bhreu-

También *bhreuə-, *bhreəu-, una raíz del Proto-Indo-Europeo que significa "hervir, burbujear, efervescer, quemar," con derivados que se refieren a la cocción y la elaboración de bebidas.

Podría formar parte de: barm; barmy; bourn (n.1) "arroyo pequeño;" braise; bratwurst; brawn; brawny; braze (v.1) "exponer a la acción del fuego;" brazier; Brazil; bread; breed; brew; broth; broil (v.2) "pelear, discutir;" brood; effervesce; effervescence; effervescent; embroil; ferment; fervent; fervid; fervor; imbroglio.

También podría ser la fuente de: sánscrito bhurnih "violento, apasionado;" griego phrear "pozo, manantial, cisterna;" latín fervere "hervir, espumar," griego tracio brytos "licor fermentado hecho de cebada;" ruso bruja "corriente;" antiguo irlandés bruth "calor;" antiguo inglés breowan "elaborar cerveza," beorma "levadura;" alto alemán antiguo brato "carne asada."

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Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of broth