Etimología y Historia de stout

Alrededor de 1300, stoute se usaba para describir a alguien como "valiente, audaz," pero también podía significar "orgulloso, altivo; hábil en la batalla; feroz, cruel," aunque estos últimos significados ya no se utilizan. Proviene del francés antiguo estout, que significaba "valiente, feroz, orgulloso," y antes se escribía estolt, que se traducía como "fuerte." Su origen se encuentra en una raíz germánica del grupo de las lenguas germánicas, específicamente *stult-, que significaba "orgulloso, majestuoso, que anda con altivez." Esta raíz también dio lugar al bajo alemán medio stolt ("majestuoso, orgulloso") y al alemán stolz ("orgulloso, altivo, arrogante, majestuoso"). Se cree que proviene de la raíz indoeuropea *stel-, que significa "poner, colocar, organizar," y de ahí se desarrollaron términos que hacían referencia a algo que se mantiene firme o en un lugar.

El significado de "fuerte de cuerpo, robusto" en referencia a personas o animales se atestigua desde alrededor de 1300 y se consolidó como el principal sentido hacia el siglo XV. Sin embargo, con el tiempo fue reemplazado en gran medida por un significado más eufemístico: "de cuerpo grueso, gordo y grande, de figura voluminosa," que ya se registraba en 1804. En cuanto a objetos, se utilizaba para describir algo "bien construido, sólido," desde aproximadamente 1400.

El sentido más antiguo se conserva en la expresión figurativa stout-hearted, que significa "tener un corazón valiente, ser de ánimo indomable" y data de la década de 1550. Además, el grupo germánico parece haber desarrollado un significado hacia "estúpido," como se observa en el bajo alemán medio stolz y el holandés stout, que también podía significar "estúpido." Esto podría haber sido influenciado por el italiano stolto ("tonto"), que a su vez proviene del latín stultus ("estúpido"). Términos relacionados incluyen Stoutly (con firmeza) y stoutness (robustez).

En la década de 1670, se usaba para referirse a "cerveza o cerveza fuerte," derivado de stout (adjetivo). Más tarde, especialmente a partir de 1762, se asoció sobre todo con el "porter de mayor fuerza," y hoy en día se usa comúnmente con ese significado.