1560年代、「直角三角形がその一辺を軸として回転することによって生成される立体」[Century Dictionary]、フランス語のcone（16世紀）またはラテン語のconus「円錐、ヘルメットの頂点」、ギリシャ語のkonos「円錐、回転するおもちゃ、松ぼっくり」から、おそらくPIE語族のルート*ko-「鋭くする」（サンスクリット語のsanah「砥石」、ラテン語のcatus「鋭い」、古英語のhan「石」の語源でもある）が由来だが、Beekesはおそらく前ギリシャ語の単語だと考えている。
1400年頃から「象限の角または隅」として、ラテン語から使われ始めた。1560年代からは「乾燥した円錐形の松の実」として、1771年からは「火山のクレーターを囲む丘」として、1867年からは「目の網膜のミニチュア構造」として、1909年からは「アイスクリームを保持する円錐形のワッフル」として使われるようになった。Cone-shellは1770年から、その形状のために呼ばれるようになった;cone-flowerは1822年から、その円錐形の receptacles のために呼ばれるようになった。
Probably the greatest "rage" of the year in the eating line has been the ice cream cone. The craze has known no section, although the Middle West has eaten more than any other section, and the South has yet to acquire the habit. As a result of this craze hundreds of cone factories have sprung up, and every one has made large profits. Thus an important side line has come to the fore in aid of the ice cream industry. [The Ice Cream Trade Journal, October 1909]
おそらく今年の食に関する最大の「流行」はアイスクリームコーンだった。この熱狂はどの地域にも知られたが、中西部が他の地域よりも多く食べ、南部はまだその習慣を身につけていない。 この熱狂の結果、数百のコーン工場が立ち上がり、どの工場も大きな利益を上げた。このように、アイスクリーム産業を支援する重要なサイドラインが前面に出てきた。[The Ice Cream Trade Journal, October 1909]
