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Significado de pectin

pectina: substância encontrada em frutas e vegetais; agente gelificante em geleias e doces; componente importante na textura de alimentos.

Etimologia e História de pectin

pectin(n.)

O polissacarídeo encontrado em frutas e vegetais, essencial na formação de geléias e compotas, foi identificado em 1838. A palavra vem do francês pectine, criada no início da década de 1830 pelo químico francês Henri Braconnot (1781-1855), a partir de acide pectique, que significa "ácido pectico," um componente das geléias de frutas. Essa expressão tem origem na forma latinizada do grego pektikos, que quer dizer "que coagula, que solidifica," derivado de pektos, que significa "coagulado, solidificado," e de pegnynai, que se traduz como "tornar firme ou sólido." Essa palavra tem raízes na raiz proto-indo-europeia *pag-, que significa "prender." Relacionado: Pectic.

Também de: 1838

Entradas relacionadas

*pag-

também *pak-, raiz proto-indo-europeia que significa "prender."

Pode fazer parte de: Areopagus; appease; appeasement; compact (adj.) "concentrado;" compact (n.1) "acordo;" fang; impact; impale; impinge; newfangled; pace (prep.) "com a permissão de;" pacific; pacify; pact; pagan; page (n.1) "folha de papel;" pageant; pale (n.) "limite, fronteira, restrição;" palette; palisade; patio; pawl; pax; pay; peace; peasant; pectin; peel (n.2) "instrument em forma de pá;" pole (n.1) "estaca;" propagate; propagation; travail; travel.

Também pode ser a origem de: sânscrito pasa- "corda, corda," pajra- "sólido, firme;" avéstico pas- "prender;" grego pegnynai "fixar, tornar firme, sólido," pagos "pico, penhasco, colina rochosa;" latim pangere "fixar, prender," pagina "coluna," pagus "distrito;" eslavo paž "partição de madeira;" inglês antigo fegan "unir," fon "pegar, agarrar."

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    Tendências de " pectin "

    Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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    AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of pectin

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