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Signification de barm

levain; mousse de bière

Étymologie et Histoire de barm

barm(n.)

En vieil anglais, beorma signifie « levure, levain », mais aussi « tête de bière ». Ce terme provient du proto-germanique *bhermen-, qui désigne également « levure » (on le retrouve aussi en néerlandais sous la forme berm et en bas allemand avec barm). Il découle d'une forme suffixée de la racine indo-européenne *bhreu-, qui évoque des notions de « bouillir, pétiller, s'effervescer, brûler ».

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Dans les années 1530, le terme désignait quelque chose de « mousseux, recouvert de mousse » ; on peut le décomposer en barm + -y (2). L’usage figuré pour décrire une personne « excitée, légère, débordante d’enthousiasme » apparaît vers 1600. Le sens « insensé » (1892) est probablement une variante de balmy (voir).

On trouve aussi *bhreuə-, *bhreəu-, une racine proto-indo-européenne qui signifie "bouillir, faire des bulles, effervescer, brûler." Ses dérivés sont souvent liés à la cuisine et à la fermentation.

Elle pourrait constituer tout ou partie de mots comme : barm, barmy, bourn (n.1) qui désigne un "petit ruisseau," braise, bratwurst, brawn, brawny, braze (v.1) signifiant "exposer à la chaleur," brazier, Brazil, bread, breed, brew, broth, broil (v.2) qui veut dire "se quereller, se battre," brood, effervesce, effervescence, effervescent, embroil, ferment, fervent, fervid, fervor, imbroglio.

Elle pourrait également être à l'origine de mots comme : le sanskrit bhurnih signifiant "violent, passionné," le grec phrear pour "puits, source, citerne," le latin fervere qui veut dire "bouillir, mousser," le thrace grec brytos désignant "une boisson fermentée à base d'orge," le russe bruja pour "courant," l'ancien irlandais bruth signifiant "chaleur," l'ancien anglais breowan qui veut dire "brasser," et beorma pour "levure," sans oublier l'ancien haut allemand brato qui signifie "viande rôtie."

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    Tendances de " barm "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of barm

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