Etimologia e Storia di stout

Intorno al 1300, stoute significava "valoroso, coraggioso," ma anche "orgoglioso, altezzoso; abile in battaglia; feroce, crudele." Questi significati sono ora obsoleti e derivano dal francese antico estout, che si traduceva in "bravo, feroce, orgoglioso." In precedenza, si usava estolt, che significava "forte," e proveniva da una radice germanica del gruppo occidentale, *stult-, che indicava "orgoglioso, maestoso, che cammina a testa alta." Questa radice è anche all'origine del medio basso tedesco stolt ("maestoso, orgoglioso") e del tedesco moderno stolz ("orgoglioso, altezzoso, arrogante, maestoso"). Si ritiene che derivi dalla radice protoindoeuropea *stel-, che significava "mettere, stare in piedi, sistemare," e da cui derivano termini che si riferiscono a oggetti o luoghi stabili.

Il significato di "forte di corpo, robusto" riferito a persone o animali appare intorno al 1300 e diventa predominante nel XV secolo. Tuttavia, è stato in gran parte sostituito dal significato (spesso eufemistico) di "corpulento, grasso e grosso, massiccio nella figura," documentato già nel 1804. Riferito agli oggetti, assume il significato di "ben costruito, solido" a partire dal 1400 circa.

Il significato più antico è conservato nella frase figurativa stout-hearted, che significa "avere un cuore coraggioso, essere di indomita determinazione" (anni '50 del 1500). Il gruppo germanico sembra aver sviluppato anche un significato legato a "stupido," come nel medio basso tedesco stolz e nell'olandese stout, che poteva anche significare "stupido." Questo potrebbe essere avvenuto sotto l'influenza dell'italiano stolto ("sciocco"), derivato dal latino stultus. Termini correlati: Stoutly; stoutness.

Negli anni 1670, il termine indicava una "birra o un'ale forte," derivando dall'aggettivo stout. In seguito, e ora di solito, è usato per riferirsi a un "porter di forza extra," un significato che si è affermato già nel 1762.