「 empanada 」の語源

肉パイのターンオーバーの一種で、元々はスペイン語とポルトガル語のもので、現代の言葉とそのものはラテンアメリカを経由して1927年にアメリカ英語に入り、スペイン語の empanada（過去分詞形形容詞・女性形） empanar「生地で包んで揚げる」から、 pan「パン」から、ラテン語の panis「パン」から、PIEルート *pa-「食べ物を与える」から。

Panado (Span. Panada or Empanada; Fr. Panade) a kind of meat made of crums of bread, and Currants boyled in water; or (as some will have it) of grated Bread, Milk, Sugar and grated Cheese." [Blount's "Glossographia," 1656]

Panado（スペイン語 Panada または Empanada；フランス語 Panade）は、パンのクラムと水で煮たカラントから作られた肉の一種、または（いくつかの人々がそう考えるように）すりおろしたパン、牛乳、砂糖、すりおろしたチーズから作られたもの。[Blountの「Glossographia」、1656年]