Étymologie et Histoire de hors d'oeuvre

Vers 1300, on trouve les formes ferren, foran, foreyne, qui désignent des lieux « en dehors des frontières d'un pays » et, pour les personnes, « nées dans un autre pays ». Ces termes proviennent du vieux français forain, signifiant « étrange, étranger ; extérieur, lointain, en plein air ». Ce mot lui-même vient du latin médiéval foraneus, qui se traduit par « à l'extérieur, extérieur », et du latin foris (adverbe) signifiant « dehors », littéralement « hors des portes ». Ce dernier est lié à foris, qui signifie « une porte » (issu de la racine indo-européenne *dhwor-ans-, une forme suffixée de *dhwer-, qui signifie « porte, entrée »).

Au XVIIe siècle, l'orthographe anglaise a évolué, probablement sous l'influence de mots comme reign et sovereign. Le sens de « étranger à sa nature, non lié à soi, extérieur » apparaît à la fin du XIVe siècle. L'utilisation pour désigner quelque chose « relatif à un autre pays » (comme dans foreign policy, « politique étrangère ») date des années 1610. Ce terme a remplacé le mot natif fremd. On trouve aussi des termes apparentés comme Foreignness. En vieux anglais, on utilisait ælþeodig et ælþeodisc, qui signifiaient « étranger », un composé de æl- (étranger) et þeod (peuple).

La racine proto-indo-européenne signifie « travailler, produire en abondance. »

Elle pourrait constituer tout ou partie de : cooperate; cooperation; copious; copy; cornucopia; hors d'oeuvre; inure; maneuver; manure; oeuvre; office; official; officinal; omni-; omnibus; omnium gatherum; op. cit.; opera; operate; operation; operose; optimism; optimum; opulence; opulent; opus; Oscan.

Elle pourrait également être à l'origine de : le sanskrit apas- « travail, acte religieux », apnas- « possession, propriété » ; le hittite happina- « riche » ; l’avestique huapah- « faisant du bon travail, maître » ; le latin opus « une œuvre, un travail, un effort » ; le grec ompne « nourriture, grain » ; l’ancien haut allemand uoben « commencer à travailler, pratiquer, honorer » ; l’allemand üben « exercer, pratiquer » ; le néerlandais oefenen, l’ancien norrois æfa, le danois øve « exercer, pratiquer » ; l’ancien anglais æfnan « accomplir, travailler, faire », afol « pouvoir ».

La racine proto-indo-européenne signifie « porte, entrée ». La forme de base apparaît souvent au dual ou au pluriel, ce qui a conduit à penser que les maisons des premiers Indo-Européens avaient des portes composées de deux battants qui s'ouvraient.

Elle pourrait faire partie intégrante de : afforest; deforest; door; faubourg; foreclose; foreign; forensic; forest; forfeit; forum; hors d'oeuvre; thyroid.

Elle pourrait également être à l'origine de : le sanskrit duárah « porte, portail » ; le vieux perse duvara- « porte » ; le lituanien dùrys (au pluriel) ; le grec thyra « porte » ; le latin foris « à l'extérieur, dehors » ; le gaulois doro « bouche » ; le vieux prussien dwaris « portail » ; le russe dver' « une porte » ; l'ancien anglais dor, l'allemand Tür « porte », et le gothique dauro « portail ».