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Significato di pectin

pectina: polisaccaride presente nella frutta e nelle verdure; usato per la preparazione di gelatine e marmellate.

Etimologia e Storia di pectin

pectin(n.)

Il polysaccharide presente in frutta e verdura, fondamentale per la preparazione di gelatine e marmellate. Il termine è stato coniato nei primi anni '30 del XIX secolo dal chimico francese Henri Braconnot (1781-1855), derivando dal francese pectine, a sua volta tratto da acide pectique "acido pettico," un componente essenziale delle gelatine di frutta. Questo termine ha origini più antiche, risalendo alla forma latinizzata del greco pektikos "capace di cagliare, di solidificarsi," che deriva da pektos "cagliato, solidificato," e ancora da pegnynai "rendere rigido o solido." La radice indoeuropea da cui tutto ciò proviene è *pag-, che significa "fissare." Un termine correlato è Pectic.

Anche da: 1838

Voci correlate

*pag-

Inoltre, *pak-, una radice proto-indoeuropea che significa "fissare" o "legare."

Potrebbe costituire tutto o parte di: Areopagus; appease; appeasement; compact (agg.) "concentrato;" compact (n.1) "accordo;" fang; impact; impale; impinge; newfangled; pace (prep.) "con il permesso di;" pacific; pacify; pact; pagan; page (n.1) "foglio di carta;" pageant; pale (n.) "limite, confine, restrizione;" palette; palisade; patio; pawl; pax; pay; peace; peasant; pectin; peel (n.2) "strumento a forma di pala;" pole (n.1) "paletto;" propagate; propagation; travail; travel.

Potrebbe anche essere la fonte di: sanscrito pasa- "corda, corda," pajra- "solido, fermo;" avestano pas- "fissare;" greco pegnynai "fissare, rendere fermo, solido," pagos "cima, scogliera, collina rocciosa;" latino pangere "fissare, legare," pagina "colonna," pagus "distretto;" slavo paž "partizione di legno;" inglese antico fegan "unire," fon "catturare, afferrare."

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    Tendenze di " pectin "

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of pectin

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