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Bedeutung von pectin

Pektin; Polysaccharid in Obst und Gemüse; wichtig für die Herstellung von Gelees und Marmeladen

Herkunft und Geschichte von pectin

pectin(n.)

Ein Polysaccharid, das in Früchten und Gemüse vorkommt und entscheidend für die Herstellung von Gelees und Marmeladen ist. Es wurde 1838 aus dem Französischen pectine übernommen, ein Begriff, den der französische Chemiker Henri Braconnot (1781-1855) in den frühen 1830er Jahren prägte. Er leitete sich von acide pectique „Pektinsäure“ ab, einem Bestandteil von Fruchtgelees. Der Begriff hat seine Wurzeln im lateinisierten Griechischen pektikos, was „gerinnen lassend, eindickend“ bedeutet, und stammt von pektos „geronnen, eingedickt“. Dies wiederum geht auf pegnynai zurück, was „steif oder fest machen“ bedeutet, und hat seine Ursprünge in der indogermanischen Wurzel *pag-, die „befestigen“ bedeutet. Verwandt: Pectic.

Auch aus: 1838

Verknüpfte Einträge

*pag-

Also *pak-, eine Wurzel im Proto-Indoeuropäischen, die „befestigen“ bedeutet.

Sie könnte Teil folgender Wörter sein: Areopagus; appease; appeasement; compact (Adjektiv) „konzentriert“; compact (Substantiv 1) „Vereinbarung“; fang; impact; impale; impinge; newfangled; pace (Präposition) „mit Erlaubnis von“; pacific; pacify; pact; pagan; page (Substantiv 1) „Blatt Papier“; pageant; pale (Substantiv) „Grenze, Einschränkung“; palette; palisade; patio; pawl; pax; pay; peace; peasant; pectin; peel (Substantiv 2) „schaufelähnliches Werkzeug“; pole (Substantiv 1) „Pfahl“; propagate; propagation; travail; travel.

Sie könnte auch die Quelle sein für: Sanskrit pasa- „Schnur, Seil“, pajra- „fest, stabil“; Avestisch pas- „fesseln“; Griechisch pegnynai „befestigen, fest oder solid machen“, pagos „Gipfel, Klippe, felsiger Hügel“; Lateinisch pangere „befestigen, festmachen“, pagina „Säule“, pagus „Bezirk“; Slawisch paž „Holzpartition“; Altenglisch fegan „verbinden“, fon „fangen, ergreifen“.

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    AI-generierte Übersetzung. Für den Originaltext, klicken Sie hier: Etymology, origin and meaning of pectin

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