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Significato di flambe

cucinare con fiamma; dorare con alcol; flambare

Etimologia e Storia di flambe

flambe(adj.)

Nel 1869 si riferiva a certi tipi di porcellana, nel 1914 è entrato nel linguaggio culinario, provenendo dal francese flambé, participio passato di flamber, che significa "bruciare, infiammare" (dal XVI secolo). Deriva dall'antico francese flambe, che significa "una fiamma" (dal latino flamma, "fiamma, fuoco ardente"), radice ricostruita del PIE *bhel- (1) che significa "brillare, lampeggiare, bruciare". In medio inglese si usava flame (verbo) nel contesto culinario per indicare "irrorare (un arrosto) con grasso caldo, glassare (la pasta)".

Anche da: 1869

Voci correlate

*bhel-(1)

La radice protoindoeuropea significa "brillare, lampeggiare, bruciare," e si associa anche a "bianco splendente," formando parole per colori vivaci.

Potrebbe costituire tutto o parte di: beluga; Beltane; black; blancmange; blanch; blank; blanket; blaze (n.1) "fiamma brillante, fuoco;" bleach; bleak; blemish; blench; blende; blend; blind; blindfold; blitzkrieg; blond; blue (adj.1); blush; conflagration; deflagration; effulgence; effulgent; flagrant; flambe; flambeau; flamboyant; flame; flamingo; flammable; Flavian; Flavius; fulgent; fulminate; inflame; inflammable; phlegm; phlegmatic; phlogiston; phlox; purblind; refulgent; riboflavin.

Potrebbe anche essere all'origine di: sanscrito bhrajate "brilla;" greco phlegein "bruciare;" latino flamma "fiamma," fulmen "fulmine," fulgere "brillare, lampeggiare," flagrare "bruciare, ardere, brillare;" antico slavo ecclesiastico belu "bianco;" lituano balnas "pallido."

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of flambe

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