Bedeutung von charcuterie

charcuterie:

Wurstwaren; Aufschnitt; Fleischwaren

Herkunft und Geschichte von charcuterie

charcuterie(n.)

„Aufschnitt von Schweinefleisch, Wurstwaren usw.“, 1858, aus dem Französischen charcuterie, wörtlich „Schweinefleischerei“, abgeleitet von charcutier „Schweinefleischer“ (16. Jahrhundert), aus dem veralteten char (im modernen Französisch chair) cuite „gekochtes Fleisch“, von chair „Fleisch“ (altfranzösisch char, aus dem Lateinischen carnem „Fleisch“, ursprünglich „ein Stück Fleisch“, aus der PIE-Wurzel *sker- (1) „schneiden“) + cuit, das Partizip Perfekt von cuire „kochen“, aus dem Lateinischen coquere „kochen“ (aus der PIE-Wurzel *pekw- „kochen, reifen lassen“). Vergleiche das Französische charcutier „Schweinefleischer; Fleischröster, Verkäufer von gekochtem (nicht rohem) Fleisch.“

Auch aus: 1858

Verknüpfte Einträge

*pekw-

Der protoindoeuropäische Wortstamm bedeutet „kochen, reifen lassen.“

Er könnte Teil folgender Wörter sein: apricot; biscuit; charcuterie; concoct; concoction; cook; cuisine; culinary; decoct; decoction; drupe; dyspepsia; dyspeptic; eupeptic; kiln; kitchen; peptic; peptide; peptone; precocious; pumpkin; ricotta; terra-cotta.

Er könnte auch die Quelle sein für: Sanskrit pakvah „gekocht, reif;“ Avestisch -paka- „gekocht;“ Griechisch peptein „kochen, reifen, verdauen,“ pepon „reif;“ Latein coquere „kochen, Speisen zubereiten, reifen lassen, verdauen, im Geist umherwälzen,“ Oskanisch popina „Küche;“ Litauisch kepti „backen, rösten;“ Altkirchenslawisch pecenu „geröstet;“ Walisisch poeth „gekocht, gebacken, heiß.“

*sker-(1)

auch *ker-, eine protoindoeuropäische Wurzel, die „schneiden“ bedeutet.

Sie könnte Teil folgender Wörter sein: bias; carnage; carnal; carnation; carnival; carnivorous; carrion; cenacle; charcuterie; charnel; corium; cortex; crone; cuirass; currier; curt; decorticate; excoriate; incarnadine; incarnate; incarnation; kirtle; scabbard; scar (n.2) „bare und zerbrochene Felsoberfläche einer Klippe oder eines Berges“; scaramouche; scarf (n.2) „verbindendes Gelenk“; scarp; score; scrabble; scrap (n.1) „kleines Stück“; scrape; screen; screw; scrimmage; scrofula; scrub (n.1) „niedriger, verkümmertes Baum“; scurf; shard; share (n.1) „Teil“; share (n.2) „Eisenklinge eines Pfluges“; sharp; shear; shears; sheer (adj.) „absolut, völlig“; shirt; shore (n.) „Land, das an ein großes Gewässer grenzt“; short; shrub; skerry; skirmish; skirt.

Sie könnte auch die Quelle sein für: Sanskrit krnati „verletzt, verwundet, tötet“, krntati „schneidet“; Hethitisch karsh- „abschneiden“; Griechisch keirein „schneiden, scheren“; Latein curtus „kurz“, caro (Genitiv carnis) „Fleisch“ (ursprünglich „Fleischstück“); Litauisch skiriu, skirti „trennen“; Altenglisch sceran, scieran „spalten, hauen, mit einem scharfen Werkzeug schneiden“; Altirisch scaraim „ich trenne“; Walisisch ysgar „trennen“, ysgyr „Fragment“.

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AI-generierte Übersetzung. Für den Originaltext, klicken Sie hier: Etymology, origin and meaning of charcuterie